Конкавната машина за пакување со вакуум се заснова на оригиналната машина за пакување со истата спецификација за продлабочување на вакуумската комора, а во исто време, конкавниот дизајн може да спречи истекување на супата и водата од опремата.На дното на долниот жлеб е обезбедена порта за прелевање.Може да се чисти редовно.Општо земено, вакуумските пумпи опремени со оваа машина се релативно големи, најмалку 60 кубни метри на час или повеќе.
Вдлабна вакуумска машина за пакување е погодна за: преработка на месо, водни производи, преработка на морска храна, конзервирано овошје, житарки, производи од соја, медицински материјали, електрични апарати, преработка на зеленчук, хемиски производи и други цврсти, полуцврсти, прав и други предмети за вакуум пакување.Може да го спречи производот од оксидација, мувла, корупција и отпорен на влага за да го продолжи периодот на складирање на производот.
Главните предности се:
1.Дел од воздухот (кислород) во пакувањето се елиминира, што може ефикасно да го спречи расипувањето на храната.
2.Употребата на материјали за пакување со одлични бариерни својства (непропустливост на воздухот) и строга технологија и барања за запечатување може ефикасно да ја спречи размената на содржината на пакувањето, што може да спречи губење на тежината и губење на вкусот на храната и да спречи секундарно загадување.
3.Гасот во садот за вакуум пакување е елиминиран, што го забрзува преносот на топлина, што може да ја подобри ефикасноста на топлинската стерилизација и да избегне пукање на садот за пакување поради ширење на гасот за време на топлинска стерилизација.Во прехранбената индустрија, апликациите за вакуумско пакување се многу вообичаени, разни готвени производи како што се пилешки копани, шунка, колбаси, филети од риба на скара, говедско месо и др.;конзервирани производи како што се разни кисели краставички, производи од соја, конзервирано овошје и друга храна што треба да се чува свежа Сè почесто се користи вакумско пакување.Храната спакувана во вакуум има долг рок на траење, што во голема мера го продолжува рокот на траење на храната.
Покрај контролата на растот и репродукцијата на микроорганизмите, вакуумската деоксигенација на машината за пакување со вдлабнати вакуум има уште една важна функција за спречување на оксидација на храната.Бидејќи мастите и маслата содржат голема количина на незаситени масни киселини, тие се оксидираат со дејство на кислород, што го прави вкусот на храната и се влошува.Покрај тоа, оксидацијата предизвикува и губење на витамин А и Ц, а нестабилните материи во пигментите на храната се под влијание на кислородот за да ја затемнат бојата.
Која е специфичната ситуација за да се избере конкавна вакуумска машина за пакување?
1.Течноста надминува една половина од вреќата.Во нормални околности, има малку влага во торбата што не треба да го користи вдлабнатиот модел.Само кога влагата надминува половина од вреќата, потребен е вдлабнатиот модел.Специфичната вдлабна големина се одредува според големината на написот.
2.Дебели предмети.Ова е ситуација која сите не ја разбираат многу.Вообичаено, цврстите производи не треба да користат конкавни модели, но ако предметите се подебели, линијата за запечатување не може да биде на крајот од предметот кога се користи машината за вакуумско пакување од типот на платформа за запечатување.При центрирање, треба да користите конкавен модел за да ја обезбедите положбата на линијата за запечатување, за да постигнете совршен ефект на пакување.
3.Производи од сос.Првата точка за која зборуваме за течност е главно производот што содржи течност, како што е сенф клубенот Тече до запечатувачката положба, а со тоа влијае на ефектот на запечатување, во овој случај, неопходно е да се користи вдлабна машина за пакување со вакум.
Време на објавување: 09-09-2022 година
